Hota e probabil singurul aparat din bucătărie despre care nimeni nu se întreabă cât consumă. Are un motor mic, merge o oră pe zi și nu apare în niciun clasament al consumatorilor mari. Exact de asta ajunge să fie aleasă prost: după cum arată, după preț, uneori după cât de tare face zgomot.
Consumul real e într-adevăr modest. O hotă obișnuită are un motor de 120-250 W, la care se adaugă 5-20 W pentru iluminat. Folosită o oră pe zi la treapta medie, adică în jur de 150 W, înseamnă 0,15 kWh pe zi și aproximativ 55 kWh pe an — circa 70 de lei. Un model de 700 W la treapta maximă, folosit intens, poate urca spre 200 kWh anual, dar asta e deja un caz de bucătărie deschisă spre living, cu gătit zilnic la temperatură mare.
Consumul indirect e cel care contează
Cifrele de mai sus sunt doar jumătate din poveste. O hotă cu evacuare la exterior scoate din casă, într-o oră de funcționare, câteva sute de metri cubi de aer. Iarna, acel aer este aer încălzit, iar înlocuirea lui trebuie plătită.
Un debit de 400 m³/h, ținut o oră, evacuează aproximativ volumul de aer al unui apartament de două camere. Ca să reîncălzești acel aer de la temperatura de afară la cea din casă, într-o zi de ianuarie, ai nevoie de 2-3 kWh echivalent termic. Pe o iarnă întreagă, cu utilizare zilnică, vorbim de o cantitate care depășește cu mult consumul electric al motorului.
Asta nu înseamnă că trebuie să renunți la hotă. Aerul din bucătărie chiar are nevoie să fie evacuat, iar alternativa — vapori de grăsime depuși pe mobilă și umiditate acumulată în pereți — costă mai mult, și în bani, și în sănătate. Înseamnă doar că treapta potrivită, folosită atât cât trebuie, contează mai mult decât maximul pornit din reflex.
- Pornește hota odată cu focul, nu după ce s-a umplut bucătăria de fum. Captarea la sursă e mult mai eficientă decât curățarea ulterioară.
- Lasă-o încă cinci minute după ce ai oprit gătitul, apoi oprește-o. Peste acest interval nu mai extrage mare lucru.
- Treapta maximă are sens la prăjit și la grătar, nu la fiert o supă.
- Iarna, evită să ții hota pornită cu geamul deschis larg în același timp — dublezi pierderea de căldură fără câștig.
Evacuare sau recirculare
Cele două variante nu sunt echivalente, iar alegerea depinde de locuință.
Hota cu evacuare scoate aerul afară printr-un tub. E singura care elimină efectiv umiditatea și mirosurile. Cere însă un traseu de tub cât mai scurt și cât mai drept — fiecare cot la 90 de grade reduce debitul real cu 10-20%, iar tuburile flexibile riflate pierd mult mai mult decât cele rigide. O hotă de 600 m³/h montată pe un traseu prost poate să livreze în realitate sub 300.
Hota cu recirculare filtrează aerul prin cărbune activ și îl întoarce în cameră. Reține grăsimile și o parte din mirosuri, dar nu scoate deloc vaporii de apă. Într-un apartament fără posibilitate de evacuare e singura opțiune, însă trebuie combinată cu aerisire deliberată. Filtrele de cărbune se schimbă la 3-6 luni; ignorate, hota devine un ventilator scump care nu filtrează nimic.
Într-o locuință cu vapori mulți, hota cu recirculare împinge problema umidității mai departe, nu o rezolvă. Dacă geamurile aburesc constant iarna, merită citit și cum aerisești casa fără să pierzi căldura acumulată, pentru că bucătăria e sursa principală de umiditate din casă, după baie.
Cum alegi, concret
Regula de dimensionare acceptată: debitul necesar este volumul bucătăriei înmulțit cu zece, dacă gătești moderat, sau cu doisprezece, dacă gătești zilnic la temperatură mare. O bucătărie de 12 m² cu tavan de 2,6 m are 31 m³, deci ai nevoie de 310-380 m³/h. Un model de 1.000 m³/h în acel spațiu e supradimensionat, va merge mereu pe treapta unu și vei fi plătit degeaba pentru un motor mare.
Mai departe, uită-te la:
- Clasa energetică și consumul declarat în kWh/an — de la 2015 hotele au etichetă energetică, iar diferența dintre A++ și C se traduce în motoare cu magnet permanent, mult mai eficiente la turații mici.
- Nivelul de zgomot la treapta medie, nu la minim. O hotă care face 65 dB va fi oprită mai devreme decât trebuie, ceea ce anulează tot restul.
- Filtre metalice lavabile în locul celor de unică folosință. Se spală în mașina de vase și, curate, reduc rezistența la trecerea aerului, deci și consumul.
- Iluminat LED, nu halogen. Diferența e mică pe kWh, dar becurile halogen din hote se ard des și încălzesc inutil zona.
Poziția de montaj închide discuția: 65-70 cm deasupra unei plite electrice sau cu inducție, 70-75 cm deasupra uneia pe gaz. Prea sus și pierzi captarea, prea jos și devine incomodă. Iar dacă tocmai schimbi și plita, merită corelate — o plită cu inducție produce mai puțină căldură ascendentă parazită decât una clasică, deci se descurcă bine și cu un debit mai modest.
